NEW!自家焙煎オーガニック珈琲豆<マンデリン>

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手回し直火遠赤焙煎で丁寧にローストしました。コーヒーファンに根強い人気、フレンチローストのマンデリンです。どっしりとした苦み、スモーキーな森の香りをお楽しみください。

なかなか流通していない無農薬フェアトレードのコーヒーを飲むことで私たちにできることはとても多いです。民衆交易=フェアトレードをすることで売り上げは多くの流通を介さず生産者のもとに届けられ農家の継続性をもたらします。流通をシンプルにすること、大企業向けのモノカルチャー(大規模単一栽培)をしないことは持続可能な農業にとってとても重要です。

土地に根ざした様々な植生のなかで多品目栽培される「アグロフォレストリー」(森林農法)はゆたかな自然と農の共存を目指し、農家を農薬の健康被害から守ることができます。何よりも消費者である私たちにていねいに栽培されたおいしいコーヒーが届けられます。

一杯100円でコーヒーが飲める時代ですが(全否定するものでもありませんが…)生産者にもたらす利益を想像するとまちがいなくおかしなことです。ヤマベボッサの自家焙煎オーガニックコーヒーは東京・東国分の志ある販売店「ろばや」さんより仕入れ、皆さまにお求めやすいお値段で販売しています。日常的に飲んでもらえたら…という一心で焙煎しています。日々のコーヒーライフにまずは無農薬栽培を「取り入れる」ところからはじめてみませんか。

【備考欄に<豆または粉>希望をご明記ください】