「谷中ボッサ」を東京都台東区谷中にて13年営んだ後、2016年秋に長野県松本市里山辺に移転。店名も「ヤマベボッサ」と改め、再オープンいたしました。
パンデミックを経て、現在は宿泊業のかたわらオーガニックの食材にこだわりながら、キッシュやパン、ケーキをオンライン販売またはイベント出店にて販売しています。中南米愛強めの担当者セレクト＆買付けによるブラジル、メキシコ、ポルトガルのレアな手仕事の品々もお楽しみください。