4月のジャム＆ブレッド❣️＜レモンマーマレード2種＆自家酵母ライブレッド＞

柑橘のシーズンになるとマーマレードの脳内占拠率90％ or even moreというマーマレードマニアのボッサ店員が丹精込めてつくったオーガニック100％のレモンマーマレードです。プレーンと赤ワイン入りの2種類に自家酵母ライブレッドを詰め合わせたアソートボックスです。

＜レモンマーマレード＞300g¥1400
ボッサ店員にとって数あるジャムのなかでもマーマレードは別格です。手間が段違いにかかることもさながら、食べた時の感動がその手間を吹き飛ばしてくれるからです（手作りする人はおおいにうなずかれることと思います）。

穏やかな真鶴半島の日差しをいっぱい浴び、農薬•消毒を知らずに育った今が旬のレモンときび砂糖のみで炊き上げました。口いっぱいにひろがるレモンの鮮烈な香りは、ほかのどの柑橘とも一線を画します。

レモン特有の強い苦味を飛ばす下処理は、しないと絶対にだめ。それ以上にし過ぎはもっとだめ。絶妙の塩梅で仕上げるのが一番の腕の見せ所です。苦味のないうすっぺらくて甘いだけのマーマレードは食べる価値がありません。フルーティーなコク、そしてキレのある苦味がマーマレードの命です。

＜大人のレモンマーマレード＞300g¥1550
レモンマーマレードを相性のよいイタリア産ビオワインで炊いた風味豊かなマーマレードです。アルコールは完全に飛ばしています。赤いぶどうのフルーティーな風味が加わることで、むしろ酸味のカドがとれておだやか。ツウなお子さまにもおいしくめしあがっていただけそうです。年齢不問の「大人の」マーマレードです。

こんがり焼いたバタートーストにマーマレード…非常にグルメです。ヨーグルト、アイスクリーム、クラッカー、ミューズリーにも。魚や鶏料理のアクセントにもどうぞ。300g大瓶を2個セットにした、たっぷり楽しみたい方にぴったりのセットです。

＜自家酵母ライブレッド＞550g¥1200
寺田本家むすひから起こした自家酵母でじっくり常温発酵させたスローな食事パンです。自家栽培＆無農薬の粒ライ麦を炊き上げて入れたプチプチ・ムッチリ・どっしり重いパン。麦の味わいと酵母の香りが強く、噛みしめるほどに甘味が広がります。小さな1カットでもスーパーの食パンより身が詰まっていますので、ゆっくりよく噛んで味わうことで満足感があります。消化する過程で全粒粉や粒ライ麦が胃腸のおそうじをしてくれるうれしいデトックスパンでもあります。精白されたポストハーベスト輸入小麦とは、ひと味ふた味違うパンをお楽しみください。11〜12枚カット済み

食べ慣れている人には当たり前ですが、口に入れるまでにひと手間要する天然酵母のハード系食事パンです。必ず再加熱してください。その分おいしさは格別です。

霧吹きし、高温5〜6分でリベイクするのはもちろん、おすすめの食べ方は蒸し器で1分蒸してもっちり蒸しパン風です。あたたかいうちはもちろん、冷めた後もしっとりが続くおいしさをぜひお試しください！面倒な場合は電子レンジで1枚につき10秒。その場合は素早くお召し上がりを。バターはもちろん、オリーブオイルとの相性も◎です。

内　容：レモンマーマレード1個、大人のレモンマーマレード1個、自家酵母ライブレッド1本
原材料：自家酵母ブレッド（北海道産小麦、安曇野産有機全粒粉、自家栽培粒ライ麦、自家酵母、天日塩、粗製糖）、自家製オーガニックマーマレード（神奈川産無農薬レモン、イタリア産赤ワイン、粗製糖）
保　存：パンは冷蔵で10日。マーマレードは開封前で半年常温保存可。開封後は冷蔵保存してください（レモンマーマレードの白い成分は果皮の繊維の断面です。安心してお召し上がりください）。



【以下ご確認のうえご注文くださいますようお願いします】
※送料お得な常温便お届け商品です
※14時までのオーダーで翌日お届けです（1部エリアは＋1日）。14時以降のオーダーは翌日14時〆切分とさせていただきます
※ラストの写真は商品イメージです。ジャムは実際の商品を優先いたします
※ご希望お届け時間帯（午前、14〜16時、16〜18時、18〜20時、19時〜21時）を備考欄にお書き添えください。ない場合は指定なしでお送りします
※北海道、九州、沖縄、離島は発送日＋中1日かかります