NEW❣️＜自家酵母レモンライブレッド＆オーガニックレモンマーマレード＞

内容：自家酵母ライブレッド＜レモンピール入り＞550g1本、オーガニックレモンマーマレード300g1個

＜BOSSA小麦PROJECTって？＞
小麦の自家栽培、自家製粉をすることでタネを継ぎ、休耕地を活用し、地産地消をすすめることをテーマにしたおいしいパンをつくりたい。その思いから精麦機と製粉機を導入し、自家栽培ライ麦や安曇野の有機農家さんの小麦を粉にしてパンやマフィンを製造しています。

全粒粉やライ麦、ふすまを多用したパンは市販品にくらべてワイルドな歯触りや小麦の強い香りがします。食物を精製せず全体をいただく「Whole food」に則ったパンは食物繊維やビタミンが豊富です。白米よりも玄米を、白パンよりも全粒粉パンを食べることで、糖質は下がり、アレルギー症状や体への負荷も低減することが知られています。

＜自家酵母ライブレッド＞
寺田本家むすひから起こした10年ものの自家酵母でじっくり常温発酵させたスローな食事パンです。自家栽培＆無農薬の粒ライ麦を炊き上げて入れたプチプチ・ムッチリ・どっしり重いパン。麦の味わいと酵母の香りが強く、噛みしめるほどに甘味が広がります。レモン好きにはうれしい無農薬レモンピールを入れたさわやかな味わいです。

小さな1カットでもスーパーの食パンより身が詰まっていますので、ゆっくりよく噛んで味わうことで満足感があります。消化する過程で全粒粉や粒ライ麦が胃腸のおそうじをしてくれるうれしいデトックスパンでもあります。精白されたポストハーベスト輸入小麦とは、ひと味ふた味違うパンをお楽しみください。11〜12枚カット済み。

食べ慣れている人には当たり前ですが、口に入れるまでにひと手間要する天然酵母のハード系食事パンです。必ず再加熱してください。その分おいしさは格別です。

霧吹きし、高温5〜6分でリベイクするのはもちろん、おすすめの食べ方は＜蒸し器で1分＞もっちり蒸しパン風です。あたたかいうちはもちろん、冷めた後もしっとりが続くおいしさをぜひお試しください！面倒な場合は電子レンジで1枚につき10秒。その場合は素早くお召し上がりを。バターはもちろん、オリーブオイルとの相性も◎です。テリーヌやレバーペーストなどの肉系と合わせてもよし、オイルサーディンやスモークサーモンなど魚介のカナッペ風でも。どちらもレモンの味がさわやかに全体をまとめてくれます。

原材料：北海道産小麦、安曇野産有機全粒粉、自家栽培粒ライ麦、無農薬レモン（神奈川県真鶴町）自家酵母、天日塩、粗製糖
内　容：18㎝パウンド1本約550g1200円
保　存：冷蔵庫で7〜10日

＜オーガニックレモンマーマレード＞
オーガニックのフルーツときび砂糖のみでつくられたジャムって、実は探してもなかなか見つかりませんよね。手づくりマーマレードは数あるジャムのなかでも手間が段違いにかかることもさながら、食べた時の感動はその手間を吹き飛ばしてくれます。

穏やかな真鶴半島の日差しをいっぱい浴び、農薬•消毒を知らずに育った旬のレモンときび砂糖のみで炊き上げました。口いっぱいにひろがるレモンの鮮烈な香りは、ほかのどの柑橘とも一線を画します。フルーティーなコク、そして味わいに奥行きをもたらすほのかな苦味がマーマレードの命です。

こんがり焼いたバタートーストにマーマレード…非常にグルメです。ヨーグルト、アイスクリーム、クラッカー、ミューズリーにも。白身魚や鶏料理のアクセントにもどうぞ。ジャム好きにうれしい300g大瓶入りでお届けします。

内　容：レモンマーマレード300g1個1500
原材料：神奈川産無農薬レモン、粗製糖
保　存：開封前で半年常温保存可。開封後は冷蔵保存してください

※レモンマーマレードの白い成分は果皮の繊維の断面です。また黒点はレモン表皮の天然由来によるものです。安心してお召し上がりください※


‼️以下ご確認のうえご注文くださいますようお願いします‼️
※クール冷蔵便でのお届けです。届き次第パンは冷蔵してください。マーマレードは開栓前常温保存可能です。
※ご注文の翌日発送、翌々日到着（北海道、九州、沖縄は＋1日）です
※ご希望お届け時間帯（午前、14〜16時、16〜18時、18〜20時、19時〜21時）を備考欄にお書き添えください。ない場合は指定なしでお送りします